Ingredienser

• 2 zucchinis
• 2 fed hvidløg
• 2 spsk smør
• 2 vegetable bouillon cubes
• 100g fresh herb flødeost

Instruktioner

Rens zucchinierne og skær i tern. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm smør i en suppegryde. Svits løg og hvidløg i ca. 2 minutter. Tilsæt zucchini og steg forsigtigt i ca. 8 minutter. Smuldr bouillonterningerne over og tilsæt 700 ml vand. Bring i kog og lad simre i ca. 5 minutter. Purér suppen med en stavblender og tilsæt flødeost. Varm igennem i yderligere 2 minutter.