材料

• 2 zucchinis
• 2 にんにく一片
• 2 大さじ バター
• 2 vegetable bouillon cubes
• 100g fresh herb クリームチーズ

作り方

ズッキーニを洗って角切りにします。玉ねぎとにんにくの皮をむいてみじん切りにします。スープ鍋でバターを熱します。玉ねぎとにんにくを約2分炒めます。ズッキーニを加えて約8分弱火で煮ます。ブイヨンキューブを崩してかけ、水700mlを加えます。沸騰させて約5分煮込みます。浸漬ブレンダーでスープをなめらかにし、クリームチーズを加えてさらに2分加熱します。