Ingredientes

• 2 zucchinis
• 2 dientes de ajo
• 2 cda mantequilla
• 2 vegetable bouillon cubes
• 100g fresh herb queso crema

Instrucciones

Limpie los calabacines y córtelos en cubos. Pele y pique la cebolla y el ajo. Caliente la mantequilla en una olla para sopa. Sofría la cebolla y el ajo unos 2 minutos. Añada el calabacín y cocine suavemente unos 8 minutos. Desmenuce los cubitos de caldo sobre ello y añada 700 ml de agua. Lleve a ebullición y hierva a fuego lento unos 5 minutos. Triture la sopa con una batidora de mano y añada queso crema. Caliente otros 2 minutos.