Ingredienser

• 2 zucchinis
• 2 cloves vitlök
• 2 msk smör
• 2 vegetable bouillon cubes
• 100g fresh herb färskost

Instruktioner

Rensa zucchinin och skär i tärningar. Skala och hacka lök och vitlök. Smält smör i en soppkastrull. Fräs lök och vitlök cirka 2 minuter. Tillsätt zucchini och stek försiktigt cirka 8 minuter. Smula buljongtärningarna över och tillsätt 700 ml vatten. Koka upp och låt sjuda cirka 5 minuter. Mixa soppan med en stavmixer och tillsätt färskost. Värm ytterligare 2 minuter.