Sopa de abobrinha

Sopa de abobrinha cremosa, leve e saudável.

Tempo de preparo: 20 min Porções: 4
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Ingredientes

  • 2 zucchinis
  • 2 cloves alho
  • 2 cs manteiga
  • 2 vegetable bouillon cubes
  • 100g fresh herb creme de leite queijo

Instruções

Limpie os calabacines e córtelos em cubos. Pele e pique a cebola e ou alho. Caliente a manteiga em uma olla para sopa. Sofría a cebola e ou alho unos 2 minutos. Añada ou abobrinha e cozinhe suavemente unos 8 minutos. Desmenuce os cubitos de caldo sobre ello e adicione 700 ml de água. Lleve a ebullición e ferva a fuego lento unos 5 minutos. Triture a sopa com uma batidora de mano e adicione queijo creme. Caliente otros 2 minutos.