Zutaten

• 250g digestives
• 150g plant-based margarine
• 250 ml lactose-free whipping Sahne
• 2 EL Zucker
• 1 packet whipped Sahne stabilizer
• 200g lactose-free Frischkäse
• 100g Zucker

Anleitung

Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Den Boden aus laktosefreien Keksen und Butter herstellen und in eine Springform drücken. Den laktosefreien Frischkäse mit Zucker und Eiern glatt rühren. Über den Boden gießen. 45 Minuten backen. Abkühlen lassen und mindestens 4 Stunden kühl stellen.