Bahan-bahan

• 250g digestives
• 150g plant-based margarine
• 250 ml lactose-free whipping krim
• 2 sdb gula
• 1 packet krim putar stabilizer
• 200g lactose-free keju krim
• 100g gula

Arahan

Pastikan krim sangat sejuk. Hancurkan biskut dalam pemproses makanan. Cairkan mentega dan tambah serbuk biskut. Lapik loyang dengan kertas minyak dan tekan serbuk ke dalam. Sejukkan dalam peti sejuk. Pukul krim dengan penstabil dan 2 sdb gula hingga kaku. Dalam mangkuk lain, campur 100g gula dan krim keju. Lipat campuran krim keju melalui krim putar. Sendokkan inti ke atas kerak. Sejukkan pai di dalam peti sejuk selama 2 jam.