Ingrediënten

• 250g digestives
• 150g plantenmargarine
• 250 ml lactosevrije slagroom
• 2 el suiker
• 1 zakje klop-fix
• 200g lactosevrije roomkaas
• 100g suiker

Bereidingswijze

Zorg dat de slagroom goed gekoeld is. Maak de koekjes fijn in de keukenmachine. Smelt de boter en voeg de koekkruimels toe. Bekleed een bakvorm met bakpapier en druk de kruimels erin. Zet in de koelkast. Klop de slagroom stijf met klopfix en 2 el suiker. Meng in een andere kom 100g suiker en de roomkaas. Spatel het roomkaasmengsel door de slagroom. Schep de vulling op de bodem. Zet de taart 2 uur in de koelkast.