Ingredienti

• 250g digestives
• 150g plant-based margarine
• 250 ml lactose-free whipping panna
• 2 cp zucchero
• 1 packet panna montata stabilizer
• 200g lactose-free formaggio spalmabile
• 100g zucchero

Istruzioni

Assicurarsi che la panna sia ben fredda. Tritare i biscotti in un robot da cucina. Sciogliere il burro e aggiungere le briciole di biscotto. Foderare una teglia con carta da forno e pressare le briciole. Refrigerare. Montare la panna con il stabilizzante e 2 cucchiai di zucchero fino a quando è soda. In un’altra ciotola, mescolare 100 g di zucchero e formaggio spalmabile. Incorporare il composto di formaggio spalmabile nella panna montata. Versare il ripieno sulla base. Refrigerare la torta per 2 ore.