Zutaten

• Pie Teig
• 8 EL Öl
• 1 Zwiebel (diced)
• 3 Karotten (sliced)
• 150g mushrooms (sliced)
• 1 celery stalk (diced)
• 2 cloves Knoblauch
• 150g Erbsen
• 75g Mehl
• 480 ml Hähnchen broth
• 120 ml white wine
• 120 ml coconut Sahne
• 450g cooked Hähnchen pieces

Anleitung

Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Hähnchenbrust in Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Das Gemüse (Karotten, Erbsen, Sellerie) hinzufügen und kurz mitbraten. Aus Mehl und Butter eine Mehlschwitze zubereiten, die Hühnerbrühe hinzufügen und eindicken lassen. Das Hähnchen und das Gemüse unterrühren. In eine Auflaufform füllen und mit dem Blätterteig bedecken. Mit Ei bestreichen und 25-30 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.