配料
- 挞皮面团
- 8 汤匙 油
- 1 洋葱 (diced)
- 3 胡萝卜 (sliced)
- 150g mushrooms (sliced)
- 1 celery stalk (diced)
- 2 蒜瓣
- 150g 豌豆
- 75g 面粉
- 480 ml 鸡肉 broth
- 120 ml white wine
- 120 ml 椰子 奶油
- 450g cooked 鸡肉 pieces
制作步骤
用2汤匙油将洋葱、胡萝卜、蘑菇、芹菜和大蒜炒15分钟。加入豌豆再煮5分钟。在另一个锅中将6汤匙油与面粉混合。当面粉变浅棕色时，加入高汤，边搅边加入酒和椰浆，约10分钟后变稠。将蔬菜混合物和鸡肉加入酱汁中拌匀。将面团分成底和盖两部分。将底放入烤盘，加入馅料，盖上顶盖。在表面切4-6道口子以便蒸汽排出。在190°C预热烤箱中烤30分钟。