Nguyên liệu

• bột làm bánh
• 8 thìa canh dầu
• 1 hành tây (diced)
• 3 cà rốt (sliced)
• 150g mushrooms (sliced)
• 1 celery stalk (diced)
• 2 tép tỏi
• 150g đậu Hà Lan
• 75g bột mì
• 480 ml thịt gà broth
• 120 ml white wine
• 120 ml dừa kem
• 450g cooked thịt gà pieces

Hướng dẫn

Xào hành tây, cà rốt, nấm, cần tây và tỏi trong 2 muỗng canh dầu trong 15 phút. Thêm đậu Hà Lan và nấu thêm 5 phút. Trong nồi khác, trộn 6 muỗng canh dầu với bột mì. Khi bột chuyển màu nâu nhạt, thêm nước dùng và vừa khuấy vừa thêm rượu vang và kem dừa cho đến khi đặc lại sau khoảng 10 phút. Thêm hỗn hợp rau củ và thịt gà vào sốt và trộn đều. Chia bột thành phần đáy và phần nắp. Đặt phần đáy vào đĩa nướng, thêm nhân và đậy nắp. Rạch 4-6 khe trên mặt để hơi thoát ra. Nướng 30 phút trong lò đã làm nóng ở 190 độ.