Zutaten

• 1000g Mehl
• 500 ml Milch
• 2 Eier
• 250g raisins/candied peel
• packet Hefe
• ½ TL Salz
• Zucker

Anleitung

Das Mehl mit der Hefe, dem Zucker, den Rosinen und einer Prise Salz vermischen. Lauwarme Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen. Öl in einem Topf erhitzen. Mit zwei Löffeln Kugeln formen und im heißen Öl goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.