Συστατικά

• For the ζύμη: 200g αλεύρι, 140g βούτυρο, 70g ζάχαρη άχνη, half αυγό.
• For the filling: 150 ml νερό, 70g ζάχαρη, 2 αυγά, 40 ml condensed γάλα

Οδηγίες

Ανακατέψτε και ζυμώστε πρώτα τη ζύμη και βάλτε την στο ψυγείο. Για τη γέμιση, ζεστάνετε το νερό για να διαλυθεί η ζάχαρη. Βάλτε τη ζύμη σε φορμάκια τάρτας. Χρησιμοποιήστε λίγο αλεύρι αν η ζύμη είναι πολύ κολλώδης. Προσθέστε αυγά και γάλα στο νερό με τη ζάχαρη, ανακατέψτε καλά και σουρώστε. Γεμίστε τα φορμάκια στο 80% με το σουρωμένο μείγμα και βάλτε τα κατευθείαν στο φούρνο.