Ingrediënten

• Voor het deeg: 200g bloem, 140g boter, 70g poedersuiker, half ei.
• Voor de vulling: 150 ml water, 70g suiker, 2 eieren, 40 ml gecondenseerde melk

Bereidingswijze

Eerst het deeg mixen en kneden en in de koelkast leggen. Hierna voor de vulling het water opwarmen zodat het suiker kan oplossen. Het deeg kan nu in de vormpjes worden gedaan. Klein beetje bloem gebruiken als het deeg nog te veel plakt. De eieren en de melk bij het suikerwater toevoegen, goed mengen, en door een filter halen. De gefilterde mix in de vormpjes doen tot 80% en direct in de oven plaatsen.