Pepernoten (galletas especiadas)

Pepernoten tradicionales holandesas.

Tiempo de preparación: 15 min Temperatura del horno: 160 °C Porciones: 6
Galletas

Ingredientes

  • 150g unsalted mantequilla
  • 125g dark brown azúcar
  • 2 cda speculaas spices
  • 250g harina con levadura
  • ½ cdta sal
  • 4 cda semi-skimmed leche

Instrucciones

Precaliente el horno a 160 °C. Amase la mantequilla, el azúcar, las especias para speculaas, la harina y la sal. Añada la leche cucharada a cucharada hasta obtener una masa suave. Corte en 4 trozos y forme rollos de 1 cm de grosor. Corte en trozos de 1 cm y haga bolas. Colóquelas en papel de hornear y aplánelas. Hornee 15 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Deje enfriar.