Bahan-bahan

• 150g unsalted mentega
• 125g dark gula perang
• 2 sdb speculaas spices
• 250g tepung naik sendiri
• ½ sdt garam
• 4 sdb semi-skimmed susu

Arahan

Panaskan ketuhar hingga 160 °C. Uli mentega, gula, rempah spekulaas, tepung dan garam bersama. Tambah susu sudu demi sudu hingga adunan licin. Potong menjadi 4 bahagian dan gulung menjadi rol setebal 1 cm. Potong menjadi kepingan 1 cm dan gulung menjadi bola. Letak di kertas minyak dan pipihkan. Bakar selama 15 minit hingga perang muda. Biarkan sejuk.