Ainekset

• 150g unsalted voi
• 125g dark fariinisokeri
• 2 rkl speculaas spices
• 250g itsestään kohoava jauho
• ½ tl suola
• 4 rkl semi-skimmed maito

Ohjeet

Kuumenna uuni 160 °C:een. Vaivaa voi, sokeri, speculaas-mausteet, jauhot ja suola yhteen. Lisää maitoa lusikallinen kerrallaan, kunnes taikina on sileää. Leikkaa 4 osaan ja rullaa 1 cm paksuisiksi rulliksi. Leikkaa 1 cm paloiksi ja pyörittele palloiksi. Aseta leivinpaperille ja litistä. Paista 15 minuuttia vaaleanruskeiksi. Anna jäähtyä.