Pepernoten (biscotti speziati)

Pepernoten tradizionali olandesi.

Tempo di preparazione: 15 min Temperatura del forno: 160 °C Porzioni: 6
Biscotti

Ingredienti

  • 150g unsalted burro
  • 125g dark brown zucchero
  • 2 cp speculaas spices
  • 250g farina autolievitante
  • ½ cc sale
  • 4 cp semi-skimmed latte

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 160 °C. Impastare il burro, lo zucchero, le spezie per speculaas, la farina e il sale. Aggiungere il latte cucchiaio per cucchiaio fino a ottenere un impasto liscio. Tagliare in 4 pezzi e formare rotoli di 1 cm di spessore. Tagliare a pezzi di 1 cm e formare palline. Mettere su carta da forno e appiattire. Cuocere 15 minuti fino a quando sono leggermente dorati. Lasciar raffreddare.