Ingrediënten

• 150g ongezouten roomboter
• 125g donkere basterdsuiker
• 2 el speculaaskruiden
• 250g zelfrijzend bakmeel
• ½ tl zout
• 4 el halfvolle melk

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 160 °C. Kneed de boter, suiker, speculaaskruiden, meel en zout door elkaar. Voeg lepel voor lepel de melk toe tot een soepel deeg. Snijd in 4 stukken en rol tot rolletjes van 1 cm dik. Snijd in stukjes van 1 cm en rol tot balletjes. Leg op bakpapier en druk plat. Bak 15 minuten tot lichtbruin. Laat afkoelen.