재료

• 150g unsalted 버터
• 125g dark 황설탕
• 2 큰술 speculaas spices
• 250g 자기발효밀가루
• ½ 작은술 소금
• 4 큰술 semi-skimmed 우유

조리 방법

오븐을 160°C로 예열합니다. 버터, 설탕, 스페큘라스 향신료, 밀가루, 소금을 치댑니다. 숟가락씩 우유를 넣어 매끄러운 반죽으로 만듭니다. 4등분하여 1cm 두께로 밉니다. 1cm 조각으로 잘라 동그랗게 만듭니다. 유산지 위에 올리고 납작하게 합니다. 15분간 연한 갈색이 될 때까지 굽습니다. 식힙니다.