Ainekset

• 250g riisi
• 300g naudan jauheliha
• 250g Italian stir-fry vegetables
• 250g broccoli
• 2 valkosipulin kynttä
• 150g grated aged juusto
• 2 munat
• 200 ml whipping kerma
• 100g herb and valkosipuli tuorejuusto
• suola, pippuri, paprikajauhe
• 2 rkl oliiviöljy

Ohjeet

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Puhdista parsakaali ja jaa pieniksi kukinnoiksi. Kuori ja silppua valkosipuli. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuumenna öljy wokissa. Ruskista jauheliha murumaiseksi. Lisää wok-vihannekset, parsakaali ja valkosipuli ja kypsennä enintään 2 minuuttia. Ota pois liedeltä. Sekoita keitetty riisi vihannesten kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon 75 grammaa raastettua juustoa. Siirrä riisiseos uunivuokaan. Vatkaa munat kerman ja yrttituorejuuston kanssa. Kaada seos riisin päälle ja ripottele päälle loput juustosta. Paista esilämmitetyn uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.