Ingredienser

• 250g ris
• 300g nötfärs
• 250g Italian stir-fry vegetables
• 250g broccoli
• 2 cloves vitlök
• 150g grated aged ost
• 2 ägg
• 200 ml whipping grädde
• 100g herb and vitlök färskost
• salt, peppar, paprika powder
• 2 msk olivolja

Instruktioner

Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Rensa broccolin och dela i små buketter. Skala och hacka vitlöken. Förvärm ugnen till 200 grader. Hetta upp olja i en wok. Bryn köttfärsen smulig. Tillsätt wokgrönsaker, broccoli och vitlök och woka i högst 2 minuter. Ta av från värmen. Blanda det kokta riset med grönsakerna. Krydda med salt och peppar. Rör ner 75 gram riven ost. Lägg risblandningen i en ugnsform. Vispa äggen med grädde och örtfärskost. Häll blandningen över riset och strö över resterande ost. Grädda mitt i ugnen i cirka 30 minuter.