Ingredienti

• 45g farina
• 235 ml acqua
• 110g burro
• 85g cacao powder
• 400g zucchero
• 1 cc estratto di vaniglia
• 260g farina
• 2½ cc lievito in polvere
• ½ cc sale
• 100g noci

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Imburrare una teglia da 23×33 cm. Mescolare 45 g di farina con acqua in una casseruola, far sobbollire fino a quando si addensa e lasciar raffreddare. Sciogliere il burro e aggiungere il cacao, mescolare e lasciar raffreddare. Mescolare lo zucchero e la vaniglia nel composto di farina raffreddato. Aggiungere il composto di cacao e aggiungere la farina rimanente con lievito e sale. Facoltativamente aggiungere noci. Distribuire il composto nella teglia e cuocere 25 minuti nel forno preriscaldato. Lasciar raffreddare il brownie prima di tagliarlo a pezzi.