Ingredienser
- 45g mel
- 235 ml vann
- 110g smør
- 85g cocoa powder
- 400g sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 260g mel
- 2½ tsk bakepulver
- ½ tsk salt
- 100g valnøtter
Fremgangsmåte
Forvarm ovnen til 180 grader. Smør en 23x33 cm form. Bland 45 g mel med vann i en kjele, la småkoke til den tykner og la avkjøle. Smelt smøret og tilsett kakao, bland og la avkjøle. Bland sukker og vanilje i den avkjølte melblandingen. Tilsett kakaoblandingen og tilsett resten av melet med bakepulver og salt. Tilsett eventuelt nøtter. Fordel blandingen i formen og stek i 25 minutter i den forvarmede ovnen. La brownien avkjøle før den skjæres i biter.