Ingrediënten

• 45g bloem
• 235 ml water
• 110g boter
• 85g cacaopoeder
• 400g suiker
• 1 tl vanille-extract
• 260g bloem
• 2½ tl bakpoeder
• ½ tl zout
• 100g walnoten

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 180 graden. 23x33 cm pan invetten. 45g bloem met het water mengen in een pan, zachtjes koken tot mengsel dik is geworden, en laten afkoelen. Smelt de boter en voeg de cacao toe, mix deze twee en laat het afkoelen. Meng de suiker en vanille in het gekoelde bloemmengsel. Voeg hierna de cacaomix toe en voeg de rest van het bloem toe met het bakpoeder en zout. Voeg eventueel de noten toe. Verdeel de mix in de bakpan en bak 25 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de brownie afkoelen voordat je het in brownies snijdt.