ส่วนผสม
- 45g แป้ง
- 235 ml น้ำ
- 110g เนย
- 85g ผงโกโก้ powder
- 400g น้ำตาล
- 1 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา
- 260g แป้ง
- 2½ ช้อนชา ผงฟู
- ½ ช้อนชา เกลือ
- 100g วอลนัต
วิธีทำ
อุ่นเตาอบที่ 180 องศา ทาเนยพิมพ์ขนาด 23x33 ซม. ผสมแป้ง 45 กรัมกับน้ำในหม้อ ตุ๋นจนข้น พักให้เย็น ละลายเนยแล้วใส่ผงโกโก้ คนให้เข้ากัน พักให้เย็น ผสมน้ำตาลและวนิลากับส่วนผสมแป้งที่เย็นแล้ว ใส่ส่วนผสมโกโก้และใส่แป้งที่เหลือพร้อมผงฟูและเกลือ จะใส่ถั่วตามชอบก็ได้ เกลี่ยส่วนผสมในพิมพ์และอบ 25 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ พักให้บราวนี่เย็นก่อนตัดเป็นชิ้น