재료

• 250g mixed 다진 고기
• 1 큰술 sambal oelek
• ½ 작은술 육두구
• 2 계란
• 2 큰술 빵가루
• 소금, 후추
• 10 sheets 퍼프 페이스트리

조리 방법

다진 고기에 삼발과 간 육두구를 섞습니다. 계란 1개와 빵가루를 넣고 섞습니다. 소금과 후추로 간합니다. 고기를 작은 소시지 모양으로 빚어 냉장고에서 식힙니다. 페이스트리 시트를 해동하고 풀어놓은 계란을 바릅니다. 소시지를 올리고 반으로 접습니다. 꼭 눌러줍니다. 냉장고에서 약 10분간 휴지시킵니다. 오븐을 200°C로 예열합니다. 표면에 계란을 바르고 25분간 굽습니다.