配料

• 250g mixed 肉末
• 1 汤匙 sambal oelek
• ½ 茶匙 肉豆蔻
• 2 鸡蛋
• 2 汤匙 面包糠
• 盐, 胡椒
• 10 sheets 酥皮

制作步骤

将肉末与参巴酱和磨碎的肉豆蔻混合。与1个鸡蛋和面包糠拌匀。加盐和胡椒调味。将肉搓成小香肠状，冷藏。酥皮解冻，刷上另一个打散的蛋液。将香肠放在上面，对折面团。用力压紧。香肠卷在冰箱中静置约10分钟。将烤箱预热至200°C。表面刷蛋液，烤25分钟。