Ingrediënten

• 250g half-om-halfgehakt
• 1 el sambal oelek
• ½ tl nootmuskaat
• 2 eieren
• 2 el paneermeel
• zout, peper
• 10 blaadjes bladerdeeg

Bereidingswijze

Meng het gehakt met de sambal en rasp er de nootmuskaat in. Meng het gehakt met 1 ei en de paneermeel. Breng op smaak met zout en peper. Rol kleine worstjes van het gehakt en leg koel weg. Laat de bladerdeegvellen ontdooien en besmeer met het andere, losgeklopte ei. Leg het worstje erop en vouw het deeg dubbel. Druk goed aan. Laat de saucijzenbroodjes circa 10 minuten rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 200 °C. Bestrijk de bovenkant met het ei en bak af in de oven gedurende 25 minuten.