ส่วนผสม

• 250g mixed เนื้อสับ
• 1 ช้อนโต๊ะ sambal oelek
• ½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ
• 2 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง
• เกลือ, พริกไทย
• 10 sheets พัฟเพสตรี

วิธีทำ

ผสมเนื้อสับกับซัมบัลและลูกจันทน์เทศขูด ผสมกับไข่ 1 ฟองและเกล็ดขนมปัง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปั้นเนื้อเป็นไส้กรอกเล็กๆ แช่เย็น ละลายแผ่นแป้งพัฟ ทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว วางไส้กรอกตรงกลาง พับแป้งครึ่งหนึ่ง กดให้แน่น พักไส้กรอกพันแป้งในตู้เย็นประมาณ 10 นาที อุ่นเตาอบที่ 200 °C ทาหน้าด้วยไข่ อบ 25 นาที