재료

• 4 계란
• 300g wheat 밀가루
• 250g 황설탕
• 185 ml sunflower 식용유
• 400g 당근
• 55g 호두
• 2 작은술 계피
• ½ 작은술 소금
• For frosting: 180g soft 버터, 180g 크림치즈, 3 drops 바닐라 추출액, 250g 가루 설탕

조리 방법

당근 껍질을 벗겨 갈고 호두를 다지고 계란을 풉니다. 오븐을 180°C로 예열합니다. 틀에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다. 계란을 설탕으로 크림 상태가 될 때까지 섞고 기름을 넣습니다. 밀가루를 소금, 시나몬, 베이킹 파우더와 함께 체에 쳐서 계란 혼합물과 섞습니다. 간 당근과 다진 호두를 넣고 잘 섞습니다. 틀에 붓고 꼬치가 깨끗하게 나올 때까지 약 1시간 굽습니다. 식힙니다. 프로스팅용으로 부드러워진 버터와 가루 설탕을 덩어리질 때까지 섞고 크림치즈와 바닐라를 넣어 크림 상태가 될 때까지 섞습니다.