Bolo de cenoura

Bolo de cenoura úmido com cobertura de cream cheese.

Tempo de preparo: 60 min Temperatura do forno: 180 °C Porções: 10
Bolos & tortaspie-tart

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 300g wheat farinha
  • 250g brown açúcar
  • 185 ml sunflower óleo
  • 400g cenouras
  • 55g walnuts
  • 2 cc canela
  • ½ cc sal
  • For frosting: 180g soft manteiga, 180g creme de leite queijo, 3 drops baunilha extract, 250g powdered açúcar

Instruções

Pele e ralle as cenouras, pique as nozes e bata os ovos. Pré-aqueça ou forno a 180 graus. Engrase ou forma de pastel e espolvoréelo com farinha. Bata os ovos com ou açúcar até que estén cremosos e incorpore ou azeite. Tamice a farinha com sal, canela e fermento em polvo e mézclela com a mistura de ovo e manteiga. Añada as cenouras ralladas e as nozes picadas e misture bem. Vierta em ou forma de pastel e asse aproximadamente 1 horas, até que um palillo salga limpio. Deje esfriar. Para ou glaseado: misture manteiga blanda com açúcar glas até que esté firme, incorpore queijo creme e baunilha até que esté cremoso.