Ingrediente

• 1 ceapă
• 3 cloves usturoi
• 500g carne de vită tocată
• herbs
• 3 cans roșie paste
• 1 can peeled roșii
• 1 package strained roșii
• lasagna sheets
• 2 balls mozzarella
• 50g unt
• 50g făină
• 500 ml lapte

Instrucțiuni

Per il ragù, toca sau ceapă și soffriggerla în sau tigaie grande cu puțin’ d’ulei d’oliva, adăuga îlaglio tritato a metà cottura. Scaldare sau passata de roșie în sau piccola casseruola (amesteca continuamente sau brucerà) fino a când non odora mai de acido. Aggiungere il composto de ceapă, usturoi și ulei. Scaldare altro ulei d’oliva nella tigaie grande și rosolare sau carne tritata cu erbe, sare și piper. Aggiungere al composto de passata, adăuga roșii pelati și roșii passati și condire cu sambal, zahăr și facoltativamente erbe și sau foglia de foaie de dafin. Lasciar sobbollire a fuoco basso 30-45 minute cu coperchio. Preriscaldare il forno a 180 °C. Per sau besciamella, topi il unt (fără farlo rumeni), incorporați sau făină și scaldare. Aggiungere gradualmente il lapte rece în timp ce si amestecați cu sau frusta. Portare a bollore și continuare a amesteca fino a când si addensa. Condire cu sare și piper. In sau pirofila imburrata, pune uno strato de fogli de lasagna. Coprire cu 1/3 de besciamella, 1/3 de ragù și 1 mozzarella a fette. Ripetere cu uno strato de pasta, salsa și cașcaval, apoi un altro strato fără cașcaval. Coprire cu foglio de alluminio. Rimuovere il foglio după 30 minute și coace pentru altri 15 minute.