Suroviny

• Sweet křehké těsto or crumble křehké těsto
• 1 kilo semi-tart apples
• 50g cukr
• 2 lžička skořice
• 75g rozinky
• 1 vejce

Postup

V míse smíchejte 3/4 vejce, máslo a cukr a šlehejte do pěny, poté přidejte hladkou mouku. Těsto dejte vychladit. Oloupejte jablka a nakrájejte na kostičky, posypte skořicí a cukrem, promíchejte, přidejte rozinky a znovu promíchejte. Použijte 2/3 těsta na dno a okraje. Přidejte jablečnou náplň. Zbylé těsto nakrájejte na proužky a vytvořte mřížku na vrchu. Proužky potřete zbylým vejcem a pečte při 175 °C po dobu 65 minut.