材料
- Sweet パイ生地 or crumble パイ生地
- 1 kilo semi-tart apples
- 50g 砂糖
- 2 小さじ シナモン
- 75g レーズン
- 1 卵
作り方
ボウルに卵の4分の3、バター、砂糖を入れて泡立つまで混ぜ、薄力粉を加えます。生地を冷蔵庫で冷やします。りんごの皮をむいて角切りにし、シナモンと砂糖をふりかけ、レーズンを加えて混ぜます。生地の3分の2を底と側面に使います。りんごのフィリングを加えます。残りの生地を細長く切り、格子模様に編んでのせます。残りの卵を刷毛で塗り、175°Cで65分焼きます。