Torta di mele

Torta di mele olandese tradizionale con ripieno succoso.

Tempo di preparazione: 65 min Temperatura del forno: 175 °C Porzioni: 8
Torte & crostatepie-tart

Ingredienti

  • Sweet pasta frolla or crumble pasta frolla
  • 1 kilo semi-tart apples
  • 50g zucchero
  • 2 cc cannella
  • 75g uvetta
  • 1 uovo

Istruzioni

In una ciotola, unire 3/4 dell’uovo, il burro e lo zucchero e montare fino a ottenere un composto spumoso, quindi aggiungere la farina per dolci. Refrigerare l’impasto. Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti, cospargere i pezzi di mela con cannella e zucchero, mescolare, aggiungere l’uvetta e mescolare ancora. Usare 2/3 dell’impasto per il fondo e i bordi. Aggiungere il ripieno di mele. Tagliare delle strisce dall’impasto rimanente e intrecciarle a griglia sopra. Spennellare le strisce con l’uovo rimanente e cuocere a 175 gradi per 65 minuti.