苹果蛋糕

传统荷兰苹果蛋糕，馅料多汁。

准备时间: 65 min 烤箱温度: 175 °C 份量: 8
蛋糕 & 馅饼pie-tart

配料

  • Sweet 挞皮面团 or crumble 挞皮面团
  • 1 kilo semi-tart apples
  • 50g 糖
  • 2 茶匙 肉桂
  • 75g 葡萄干
  • 1 鸡蛋

制作步骤

在碗中将3/4的鸡蛋、黄油和糖打至起泡，加入低筋面粉。将面团冷藏。苹果去皮切丁，撒上肉桂和糖拌匀，加入葡萄干再拌匀。用2/3的面团做底和边。加入苹果馅。剩余面团切成条，在表面编成网格。刷上剩余蛋液，175°C烤65分钟。