Suroviny

• 400g mleté maso
• 400g zelené fazolky
• 1 green paprika (pieces)
• 1 cibule (chopped)
• 2 apples (diced)
• optional 1 banán (sliced)
• 200 ml crème fraîche
• 1 vejce
• 3 lžíce kari
• 2 lžíce turmeric
• 50g rozinky
• pepř and sůl
• rýže

Postup

Předehřejte troubu na 200 °C. Zelené fazolky vařte asi 15 minut do al dente. Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a orestujte nakrájenou cibuli. Mleté maso ochuťte solí a pepřem a orestujte dohněda s cibulí. Maso vařte drobivé a hnědé. Přidejte kousky papriky a krátce povařte. Nakonec přidejte uvařené zelené fazolky. Odstavte z ohně. Přidejte crème fraîche a vejce spolu s kurkumou a kari. Také přidejte kousky jablka a případně banán. Vymažte zapékací misku a přidejte masovou směs. Pečte 20 minut. Mezitím uvařte rýži a namočte rozinky do vlažné vody. Přidejte rozinky k uvařené rýži. Podávejte s rýží.