材料

• 400g ひき肉
• 400g さやいんげん
• 1 green パプリカ (pieces)
• 1 玉ねぎ (chopped)
• 2 apples (diced)
• optional 1 バナナ (sliced)
• 200 ml クレームフレッシュ
• 1 卵
• 3 大さじ カレー
• 2 大さじ turmeric
• 50g レーズン
• こしょう and 塩
• ご飯

作り方

オーブンを200°Cに予熱します。さやいんげんを約15分アルデンテに茹でます。オリーブオイルを熱して玉ねぎを炒めます。ひき肉に塩コショウで味付けし、玉ねぎと一緒に炒めて茶色くほぐれるまで焼きます。パプリカを加えて軽く炒め、最後に茹でたさやいんげんを加えます。火から下ろし、クレームフレッシュと卵、ターメリックとカレー粉を加えます。りんごの角切りとお好みでバナナも加えます。油を塗ったグラタン皿にひき肉を入れ、20分焼きます。その間にご飯を炊き、レーズンをぬるま湯でふやかします。炊けたご飯にレーズンを混ぜて一緒に召し上がれ。