Ingredienser

• 400g kjøttdeig
• 400g grønne bønner
• 1 green paprika (pieces)
• 1 løk (chopped)
• 2 apples (diced)
• optional 1 banana (sliced)
• 200 ml crème fraiche
• 1 egg
• 3 ss curry
• 2 ss turmeric
• 50g rosiner
• pepper and salt
• ris

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen til 200 grader. Kok de grønne bønnene i ca. 15 minutter til de er al dente. Varm en skvett olivenolje i en panne og surr hakket løk. Krydre kjøttdeigen med salt og pepper og brun den sammen med løken. Stek kjøttdeigen smuldrete og brun. Tilsett paprika-bitene og stek kort. Tilsett til slutt de kokte grønne bønnene i blandingen. Ta av varmen. Tilsett crème fraiche og egg sammen med gurkemeie og karripulver. Tilsett også eplebiter og eventuelt banan. Smør et ildfast fat og tilsett kjøttdeigblandingen. Stek retten i 20 minutter. Kok imens ris og bløtlegg rosiner i litt lunkent vann. Tilsett rosinene i den kokte risen. Server med ris.