Malzemeler

• 400g kıyma
• 400g taze fasulye
• 1 green biber (pieces)
• 1 soğan (chopped)
• 2 apples (diced)
• optional 1 muz (sliced)
• 200 ml krema fraiş
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı körü
• 2 yemek kaşığı turmeric
• 50g kuru üzüm
• karabiber and tuz
• pirinç

Talimatlar

Fırını 200 dereceye ısıtın. Taze fasulyeleri yaklaşık 15 dakika al dente haşlayın. Bir tavada zeytinyağında doğranmış soğanı soteleyin. Kıymayı tuz ve karabiberle tatlandırın ve soğanla birlikte kavurun. Kıymayı ufalanana ve kızarana kadar pişirin. Doğranmış biberi ekleyip kısa süre pişirin. Taze fasulyeleri ekleyip ocaktan alın. Crème fraiche ve yumurtayı, zerdeçal ve köri tozuyla ekleyin. Ayrıca elma parçalarını ve isteğe bağlı muzu ekleyin. Bir fırın kabını yağlayın ve kıymalı karışımı ekleyin. 20 dakika pişirin. Bu arada pirinci pişirin ve kuru üzümleri ılık suda bekletin. Kuru üzümleri pişmiş pirince ekleyin. Pirinçle servis yapın.