Suroviny

• 1 cibule
• 500g loupaný hrách
• 250g plátky slaniny
• 250g celeriac
• 1 mrkev
• bobkový list
• 1 leek

Postup

Vařte loupaný hrách, bobkový list a plátky slaniny ve 2 litrech vody po dobu 45 minut. Pravidelně míchejte a sbírejte pěnu. Mezitím nakrájejte zbývající zeleninu. Po 45 minutách přidejte zeleninu a vařte dalších 30 minut. Volitelně přidejte kousky uzené klobásy.