Nguyên liệu

• 1 hành tây
• 500g đậu Hà Lan tách đôi
• 250g thịt xông khói cắt miếng
• 250g cần tây củ
• 1 cà rốt
• lá nguyệt quế
• 1 tỏi tây

Hướng dẫn

Nấu đậu Hà Lan tách đôi, lá nguyệt quế và thịt xông khói cắt miếng trong 2 lít nước trong 45 phút. Khuấy thường xuyên và loại bỏ bọt. Trong khi đó thái nhỏ các loại rau còn lại. Thêm rau sau 45 phút và nấu thêm 30 phút. Tùy chọn thêm miếng xúc xích hun khói.