Supă de mazăre

Supă tradițională olandeză de mazăre cu bacon și legume.

Timp de preparare: 45 min Porții: 4
Aperitivsoup

Ingrediente

  • 1 ceapă
  • 500g mazăre spartă
  • 250g bacon strips
  • 250g țelină
  • 1 morcov
  • frunză de dafin
  • 1 praz

Instrucțiuni

Fierbeți mazărea spartă, frunza de dafin și fâșiile de bacon în 2 litri de apă timp de 45 de minute. Amestecați regulat și îndepărtați spuma. Între timp, tocați legumele rămase. Adăugați legumele după 45 de minute și fierbeți încă 30 de minute. Opțional, adăugați bucăți de cârnat afumat.