Sup Kacang Polong

Sup kacang polong tradisional Belanda dengan bacon dan sayuran.

Waktu persiapan: 45 min Porsi: 4
Pembukasoup

Bahan-bahan

  • 1 bawang bombay
  • 500g kacang polong belah
  • 250g potongan bacon
  • 250g seledri akar
  • 1 wortel
  • daun salam
  • 1 bawang prei

Instruksi

Masak kacang polong belah, daun salam dan potongan bacon dalam 2 liter air selama 45 menit. Aduk secara teratur dan buang busa. Sementara itu cincang sisa sayuran. Tambahkan sayuran setelah 45 menit dan masak lagi 30 menit. Opsional tambahkan potongan sosis asap.