Ingredientes

• 1 cebola
• 500g ervilhas partidas
• 250g bacon strips
• 250g aipo-rábano
• 1 cenoura
• folha de louro
• 1 alho-poró

Instruções

Cozinhe as ervilhas partidas, a folha de louro e as tiras de bacon em 2 litros de água por 45 minutos. Mexa regularmente e remova a espuma. Enquanto isso, pique os legumes restantes. Adicione os legumes após 45 minutos e cozinhe por mais 30 minutos. Opcionalmente, adicione pedaços de salsicha defumada.