Suroviny

• 4 cups voda
• 3 cups cukr
• 2 cups semolina
• ¾ cup olive/sunflower olej
• skořice
• sesame
• rozinky
• mandle

Postup

Uvařte mandle do změknutí. Svařte vodu, cukr a skořici na sirup. Rozpalte olej a krupici v horké pánvi, když krupice ztmavne, snižte teplotu. Po 4 minutách přidejte sezam, vařte další 4 minuty, dokud se sezam neotevře. Pomalu přidejte sirup ke krupici. Poté přidejte rozinky a mandle. Podle chuti přidejte sezam nebo cukr. Nechte odpočinout při pokojové teplotě asi hodinu.