Bahan-bahan
- 4 cups air
- 3 cups gula
- 2 cups semolina
- ¾ cup olive/sunflower minyak
- kayu manis
- sesame
- kismis
- badam
Arahan
Masak badam hingga lembut. Rebus air, gula dan kayu manis menjadi sirap. Panaskan minyak dan semolina dalam kuali panas, apabila semolina gelap kecilkan api. Selepas 4 minit tambah bijan, masak lagi 4 minit hingga bijan terbuka. Perlahan-lahan tambah sirap ke semolina. Kemudian tambah kismis dan badam. Tambah bijan atau gula secukup rasa jika perlu. Biarkan rehat pada suhu bilik selama kira-kira sejam.