Bahan-bahan

• 4 cups air
• 3 cups gula
• 2 cups semolina
• ¾ cup olive/sunflower minyak
• kayu manis
• sesame
• kismis
• almond

Instruksi

Masak almond hingga lunak. Rebus air, gula dan kayu manis menjadi sirup. Panaskan minyak dan semolina di wajan panas, saat semolina gelap kecilkan api. Setelah 4 menit tambahkan wijen, masak lagi 4 menit hingga wijen terbuka. Tambahkan sirup perlahan ke semolina. Lalu tambahkan kismis dan almond. Tambahkan wijen atau gula sesuai selera jika perlu. Biarkan istirahat pada suhu ruang sekitar satu jam.